本來是騎機車沿街叫賣，或在夜市擺攤的「曾氏滷味」，去年7月在中豐路有了第一個店面，客人依然絡繹不絕，衝著香噴噴、黑乎乎的滷味而來。
牆壁上還貼著創始人曾福明騎車叫賣的巨幅照片，並記錄著曾氏的起源，原來老闆曾到台北老天祿學滷味，可是曾氏滷味不管是色香味都跟台北老天祿不一樣。
「我們有別家沒有的招牌豆干。」看店的女婿表示，岳父雖在老天祿出師，卻對滷味研究再三，例如招牌豆干是先炸後滷，形狀像一個放大的麵筋球，表面乾香，裡面綿細，對比口感，一試上癮。
滷味種類很多，每一種聞起來都很香，似乎都滷進骨子裡去，不管牛肚還是鴨胗，米血還是雞爪，曾氏滷味的最大特色就是看起來都很乾爽，實際上都很入味。由於生意實在太好，第二代老闆不管是切什麼都用剁的，他叫著：「用切的會來不及啦！」
櫃臺上擺著看版寫著「阿爸說：暑到拚經濟，曾氏滷味七月和八月的周一不公休、照常營業。來到中壢，絕對不能錯過曾氏滷味。
http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,74&id=1734
我下次去中壢夜市一定要好好品嘗這家的滷味!!!!!!!!
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